实验室简介

食科院公共平台实验室配有成像室、光谱室、感官热分析室、色谱室、理化分析室、物性分析室、液相色谱室、离心室与样品前处理室等120台套大型仪器设备，总值近4000万元，其中40万以上设备32台，全部入网，对校内网开放。实验室采用开放式管理运行办法，学生通过实验室安全准入培训、考试、设备使用考核后即可自主进行设备上机操作。平台每年针对气质、液质、共聚焦、原子力等大型仪器设备定期开展线上、线下使用培训，其中，21年开展了线下培训20期，线上培训45期。实验室承担学院本科生、研究生实验课程教学6门，承担大学生SRF、国创、科技创新项目实验等培养环节，全院近千名研究生科研实验，是学院人才培养的重要教学和科研场所。